【图文】海参一锅鲜的做法

食材明细

• 海参 适量
• 肉馅 适量
• 炸豆腐干 适量
• 胡萝卜 适量
• 蘑菇 适量
• 木耳 适量
• 蟹肉棒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

海参一锅鲜的做法步骤

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  1

  材料：海参，肉馅，炸豆腐干，胡萝卜，蘑菇，木耳，蟹肉棒。
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  2

  将炸豆腐块和胡萝卜切条状，葱切段；蘑菇一分为二撕开成2半。
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  3

  海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。
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  4

  捞起冲凉，切寸段。
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  5

  将海参放进锅内加3碗水，放入盐，酱油，料酒，糖。
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  6

  煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。
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  7

  再次煮沸后将肉馅用勺子一勺一勺挖成丸子，放进锅中。
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  8

  待锅内材料基本入味后，加蟹肉棒。
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  9

  最后放胡萝卜片、蘑菇、葱段稍煮即可起锅。