【图文】腐乳鸡煲的做法

食材明细

• 鸡肉 适量
• 红油腐乳 2块
• 生抽 1匙
• 老抽 1匙
• 料酒 1匙
• 糖 1茶匙
• 葱姜蒜 适量

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

腐乳鸡煲的做法步骤

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  原料图1
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  2

  原料图2
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  3

  鸡切块，姜切片，小葱切段，大蒜切片
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  4

  锅内放油，放入葱姜蒜炒香
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  5

  倒入鸡块翻炒
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  6

  调入糖、料酒等继续翻炒
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  7

  继续调入生抽、老抽
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  8

  最后调入腐乳和盐，翻炒片刻
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  9

  待鸡块都均匀上色后，把鸡换入沙锅，以最小火烹30分钟即可，想吃软一点的可适当延长时间

使用的厨具：砂锅、炒锅