“今天,做一道比较适合春夏食用的清淡营养小菜,叫做“蛋滑虾仁炒木耳”。此菜做法比较快捷简单,材料也不复杂,只需用鸡蛋、虾仁、木耳再搭配一些小油菜即可。做法如下;”
食材明细
- 大虾仁 150克
- 土鸡蛋 2枚
- 水发黑木耳 120克
- 小油菜 120克
蛋滑虾仁炒木耳的做法步骤
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虾仁变色后倒入汆烫熟的木耳翻炒均匀烹入几滴绍酒。
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小窍门
小菜特点;色泽美观、清淡爽口、味道鲜美、营养均衡。
温馨提示;
1、入夏气温较高选材一定要新鲜,活虾现剥皮味道最好。
2、准备工作做好,制作起来一定要快捷,只需3-5分钟便可完成,炒久了便不好吃了。