黄金玉米饭的做法

“人总是很奇怪，小的时候经常吃的一些东西在那个时候却不怎么喜欢
现在长大了，却很怀念，特别是离开父母的日子
唯一幸运的是我自己爱下厨房，折腾。每次想吃什么家乡味道的时候吧打个电话给肖姐【我妈啦】
咨询下咋个做法，然后买材料回来自己折腾，虽然没有百分百，但是也有七八分吧
这个玉米饭以前隔山差五妈妈都会做来吃，现在反而少了，去年回家的时候做了两次
前段时间肖姐来电话说姨妈又拿了玉米粉过来，我说给我也快递一点来吧，好久没吃了还真有一点想了
今天总算折腾上了，满足啦。。。”

食材明细

• 米 小半碗
• 玉米粉 半碗

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

黄金玉米饭的做法步骤

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  1

  准备好常规煮饭的米和玉米面，比例问题自己控制，一般来说还是玉米粉少一点，你们第一次吃的话建议先少放一点吃吃看，喜欢的话下次多放
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  2

  这个玉米面可以买玉米回来自己磨碎，也可以去网上买已经磨好的，不能太粗不能太细，都会影响口感哦
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  3

  其实一般可以用剩饭，如果你下一顿想吃那么前一顿饭多煮一点就是了我今天是临时起意，所以就用新鲜的饭吧
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  4

  煮好的饭太热，用勺子搅散之后装入一个稍微大一点的容器当中，稍微放凉待用，等下拌的时候太烫手
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  5

  先放入少许的玉米粉在放凉的米饭里，不要一次性放太多
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  6

  用手搅匀，让米饭和玉米粉彻底综合在一起，在这个过程当中要用手感受一下干不干，太干蒸起来不好吃
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  7

  如果觉得干加入适量的水，先倒一点在手上，手均匀的洒在米饭上面，这样不容易一下子弄得太稀了，慢慢的来，绝对差不多就行了，太湿会一团团的不干不湿的蒸好是粒粒分开精神抖擞呀，哈哈
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  8

  搅拌好的放在一个可以放在锅里蒸的容器里
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  9

  蒸的时候其实碗上面不用盖保鲜膜的，后面蒸到一半拿掉了，中火蒸了大概半小时左右，你们可以中途拿掉锅盖尝一下熟了没
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  10

  蒸好熄火稍微在焖几分钟
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  11

  看这个颜色就诱惑到了吧
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  12

  可能很多地方的亲都木有吃过这样做法的米饭吧，也是粗粮的一种，我爸妈都很喜欢吃
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  13

  小的时候喜欢妈妈做的带汤的菜，这个饭里放一点汤，一碗瞬间就没了，
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