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宝宝的美食之芙蓉虾(3岁以上适用)
轻风无意
>《虾》
2016.09.12
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浏览:10966 | 分享:1658
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标签:
虾
鸡蛋
来源:
80后男人的厨房
支持原作者:
孔瑶
用料:
标记为
的可以网购
主料:
大虾 6只
鸡蛋 1个
面包糠 适量
辅料:
料酒 1小匙
盐 1小匙
胡椒粉
工具:
平底锅
详细步骤:
1:大虾6只、鸡蛋1个、面包糠适量。
2:将虾洗净,去肠线剥去虾皮,保留尾部。用刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。
3:将处理好的虾放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌渍10分钟。
4:将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中。
5:然后把虾取出后再裹上一层面包糠。
6:锅内倒入适量油,烧热后放入虾,中小火煎至金黄即可。
小贴士:
1、最好选购个头大一点的虾来做这道菜,造型会更诱人。
2、横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。
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