荷香莲子杯的做法

荷香莲子杯

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• 工艺拌
• 难度
  初中水平
• 人数
  2人份
• 口味酸甜味
• 准备时间
  60分钟
• 烹饪时间
  <30分钟

tony小屋

菜谱：367　/　关注：0　/　粉丝：1166 荷香莲子杯的原文　/　2013-09-11　/　5252人看过

“新鲜的莲子可以是水果也可以是蔬菜，剥开翠绿的外皮就是雪白的莲子，放到嘴里，两个字，脆，爽。微微的甜还带一丝丝苦味，那是莲心，也是宝贝。今天就给大家推荐这道用新鲜莲子做的凉拌菜。饭前饭后吃都可以，清新爽口。”

用料

主料

• 

  黄瓜3根

• 

  西红柿1个

• 

  莲子（新鲜）50克

辅料

• 柠檬

  1/4个

调料

• 食盐

  5克

• 醋

  1/2汤匙

• 橄榄油

  1汤匙

• 蜂蜜

  1/2汤匙

荷香莲子杯的做法

1.黄瓜去皮滚刀切快，加一点盐腌制15分钟去掉水分

2.西红柿也切块加入盐腌制15分钟后和黄瓜放在一起

3.加入剥好的新鲜莲子，挤入一点柠檬汁，加入油醋汁搅拌均匀即可（自己做的话两份橄榄油，一份醋，加点蜂蜜摇匀即可）