“?食谱君语：我特别爱做饼，不仅仅是因为娃从小就喜欢用手抓着吃，还因为饼操作起来简单，不同食材能搭配出不同口感。
很多麻麻们觉得让孩子多吃一点蔬菜好难，那可以和孩子喜欢的食材搭配到一起做成小饼哦。
今天的这款西兰花奶酪小饼很柔软，适合做宝宝的早餐，清新翠绿的西兰花，香浓的芝士，颗粒感的虾末，不爱吃都难哦！无论每天多么繁忙，也一定要重视孩子早餐哦！
适宜月龄：1岁以上”
食材准备：西兰花3朵、鸡蛋1个、胡萝卜、奶酪片1-2片、虾3个、面粉适量。
胡萝卜洗净去皮刨丝剁碎备用。
西兰花放入开水中焯一下，水再次开后即可捞出。
西兰花去掉梗，取花，剁碎成末备用。
虾去头去壳去虾线，洗净。
剁成虾茸备用
处理好的食材放入大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
洒入适量面粉，搅拌成糊状。
加入少许盐调味，做饼的时候放盐一定要少哦！
平底锅（建议用不粘锅哦）加热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，用勺子或者铲子铺平。
全程用小火，面糊会慢慢成型，转动平底锅，使受热更加均匀，成型后翻面（如何翻面？成型后的面饼晃动后能离开锅底，一面烙好之后倒入盘子中，再倒入平底锅中，这样翻面更方便而且不会破）。
翻面后放入奶酪片。
盖盖后把奶酪片焖化。
打开锅盖，把融化的奶酪轻轻抹匀。
用刀切成大小适合的块儿给孩子食用。
西兰花营养全面，蛋白质、维生素C和胡萝卜素都很丰富，促进宝宝牙齿、骨骼发育保护视力，但有时候娃也不一定买账不爱吃，一定要变换不同的方法给孩子去尝试！
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