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2016.09.29
食材:海鲜菇和鱼头。
将适量的姜片放入煮锅中,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。
热油锅,放入洗净的鱼头,煎至双面微黄。
倒入滚烫的水,旺火煮5分钟。
将鱼头和汤汁倒入煮锅,盖锅盖,大火煮滚,转小火煮30分钟。
将海鲜菇用清水浸泡15分钟,洗净。
放入煮锅中,盖锅盖,大火,煮10分钟。
揭盖,加入适量的鸡粉调味。
即可关火。
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