炸猪脆骨的做法

“炸猪脆骨，不适合老人，儿童的。适合牙好的年轻人，脆骨有嚼劲，不易消化，不宜常吃，我这也是试做的。”

食材明细

• 猪脆骨适量
• 盐适量
• 植物油适量
• 孜然粉适量
• 花椒粉适量
• 生粉适量
• 生抽适量
• 辣椒粉适量

• 孜然口味
• 炸工艺
• 半小时耗时
• 高级难度

炸猪脆骨的做法步骤

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  1

  备猪脆骨剁成一节一节的
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  2

  撒上盐，辣椒粉，淋上生抽
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  3

  撒上孜然粉，花椒粉腌制二小时或半天
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  4

  撒上生粉
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  5

  拌匀
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  6

  放进热油锅里
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  7

  油炸
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  8

  翻面
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  9

  炸香炸熟炸脆
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  10

  好香的炸脆骨

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅