菜蒲头河虾汤-绍兴/萧山人都懂得

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奋青老朱

2014-05-04

舌尖上的中国2催生了无数的油爆虾作品， 用的是河虾。可我觉得河虾个头小，若再油爆一下，肉就更少了。还是钟爱虾儿放汤，汤鲜肉多，那个味儿美。

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

菜蒲头十几根

辅料

河虾十几只

菜蒲头河虾汤-绍兴/萧山人都懂得的做法步骤

1. 清水入锅，下入菜蒲头，煮志水开，入河虾。河虾还是活蹦乱跳的哦，请速盖锅盖。

2. 虾儿入水即熟，一分钟吧，关火，入碗上桌，无需任何辅料，仍然是欲仙欲死的鲜美！

小贴士

仍然是萧山人民勤劳结晶的:菜蒲头。做菜，放汤，零食，均可。