大骨头煲绿笋的做法

时间：1小时以上

主料

大骨头600g 台湾乌壳绿笋1条

姜3片

辅料

盐适量 鸡粉1勺

大骨头煲绿笋的做法步骤

1. 准备好大骨头和笋。

2. 笋要剥掉外面的壳，留下白色的笋心。

3. 把笋切块放沸水中焯一道水，同时大骨头也要焯水。

4. 把大骨头和笋，姜片放水炖一个半小时，也可以用电紫沙锅炖。

5. 炖好后放适量的盐和少量鸡粉。

6. 可以根据自己口味撒一点胡椒粉，香菜，或葱花。

小贴士

煲汤一般是煲好后再放调料，我比较喜欢清淡原味，因此只放了适量的盐和少量的鸡粉。