“花生酱口感绵滑,味道浓香,可以直接涂面包或者馒头食用。到了夏季,尤其是天天高温让人不敢进厨房的日子,我们一般都会做一些冷面,冷馄饨之类的进入冰箱冷藏后再食用。拌酱的灵魂当然是不可缺少的花生酱。”
用料准备花生米
放入烤盘,送入预热好的烤箱内,180度烤12分钟
待凉透后去除表皮
准备白糖和盐
把花生米倒入料理机内再把白糖和盐一起加入
选择酱料档搅拌
搅拌至约出酱的时候加入橄榄油再一次搅拌
再一次搅拌成酱即可
1,自制的花生酱,没加什么添加剂,所以保存期相对来说也比较短,一次不要做太多,以免变质,一次用不完可以进冰箱冷藏保存为佳。
2.烤花生的时间和温度要依照自家的烤箱为定
3.我用的是破壁机,也可以用料理机,相对来说要增加油量,不用橄榄油,可以用提前熬熟的花生油。
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