广东烧麦的做法

广东烧麦

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• 工艺蒸
• 难度
  初中水平
• 人数
  5人份
• 口味咸鲜味
• 准备时间
  30分钟
• 烹饪时间
  <15分钟

ZUICHU6

菜谱：163　/　关注：0　/　粉丝：514 2015-07-18　/　7144人看过

“烧麦又称烧卖，肖米。是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
这道菜谱中的烧麦馅料，我添加了胡萝卜与玉米，不仅更美观而且营养也加分不少，加了玉米吃起来很清新爽口。”

用料

主料

• 

  饺子皮200克

• 

  胡萝卜130克

• 

  玉米110克

• 

  猪肉馅300克

辅料

• 葱

  60克

• 鸡精

  适量

• 胡椒粉

  2勺

• 酱油

  5勺

广东烧麦的做法

1.

将葱洗干净，切末

2.

胡萝卜切丝，玉米剥粒

3.

猪肉馅加入酱油、鸡精、胡椒粉，和葱搅拌

4.

然后添加胡萝卜与玉米，搅拌均匀

5.

取饺子皮，包入馅料，收口。上锅蒸制20分钟即可

烹饪技巧

玉米要选用水果玉米