色美味香的高原大闸蟹

 

 

  大闸蟹又称中华绒螯蟹，以味道鲜美，营养丰富位列中国传统名贵水产品之一，成为中华食文化受宠上品，虽然产地广阔，但以苏州阳澄湖大闸蟹最为有名。

 

 

  近些年由于工业化发展，大闸蟹自然生长环境不断恶化，大闸蟹的巨大消费需求和生长环境的受限矛盾越来越突出，不少地方大闸蟹养殖采取激素药物喂养，质次价高使大闸蟹的质量和声誉都受到了极大的损害。

 

 

 

  近日，在曲靖市师宗县溜子田水库见识和品尝到高原水库养殖的大闸蟹，由于水质优良，虽然是自然喂养，但蟹苗生长快，不到半年就可捕捞上桌，而且个大饱满，色泽清纯。据江苏来的养殖专家评价这样的水质和生养环境产出的大闸蟹非常优质，养殖户也高兴的介绍，有信心把这中华传统名贵水产品做大做强，在高原闯出一条新路子，让边疆百姓吃上放心优质新鲜的高原大闸蟹。