梨酒的做法

“梨因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称；梨有清心润肺、降低血压、养阴清热的功效，还能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用。果酒因其酸甜美味，很受女性青睐。”

食材明细

• 梨250g
• 白糖100g
• 白酒250ml
• 柠檬1个

• 甜味口味
• 其他工艺
• 数天耗时
• 普通难度

梨酒的做法步骤

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  1

  梨洗净擦干；将垂直剖开，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮；
• 
  2

  2.准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟；
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  3

  倒扣晾干备用；
• 
  4

  白酒倒入瓶中，把处理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸渍在白酒中；将削去皮并切成片的柠檬加入，使其散发出酸味，酝酿果酒的香甜；
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  5

  盖严瓶，放置发酵；
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  6

  约1个半月后即可饮用；

小窍门

制作好的梨酒呈淡黄的琥珀色。