凉拌菌菇的做法

“鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用蘑菇之一!用鸡枞菌和白玉菇绰水后，拌了吃！非常适合炎热的季节！”

食材明细

• 鸡枞菌80克
• 白玉菇160克
• 色拉油少许
• 盐少许
• 生抽1勺
• 醋1勺
• 砂糖1小勺
• 葱花少许
• 红辣椒1个

• 咸鲜口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

#信任之美#凉拌菌菇的做法步骤

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  1

  鸡枞菌洗净
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  2

  白玉菇也洗净
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  3

  先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
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  4

  等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
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  5

  把鸡枞菌和白玉菇捞出用冷开水冲凉后
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  6

  分别都撕成丝状
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  7

  取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
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  8

  把浇汁倒入菌菇中，拌匀
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  9

  撒上葱花和红椒粒
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  10

  加热少许色拉油，爆香葱花

小窍门

菌菇品种可以自己调整

使用的厨具：煮锅