槐花煎蛋的做法

“槐花，别称洋槐花，原产我国北部，以黄土高原最为常见，日本、朝鲜及越南也有分布。它含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。”

食材明细

• 槐花100g
• 鸡蛋4个
• 色拉油适量
• 盐少许
• 白酒少许

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

槐花煎蛋的做法步骤

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  1

  网购的槐花，挑选清洗干净
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  2

  把槐花放入锅中焯水
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  3

  捞出沥干备用
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  4

  鸡蛋里加点白酒搅匀
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  5

  加入槐花拌匀
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  6

  加点盐调味，搅拌均匀
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  7

  起油锅加热后倒入蛋液
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  8

  翻面煎至两面金黄即可
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  9

  出锅装盘

小窍门

槐花提起焯一下水

使用的厨具：不粘锅