韩式冷面做法的做法

“夏季怎么能少得了韩式冷面呢？juju今天要分享家常韩式冷面做法~赶紧get吧”

食材明细

• 牛肉250g
• 萝卜50g
• 洋葱半个
• 葱一个
• 蒜2粒
• 盐3g
• 砂糖15g
• 醋10g
• 冷面2人份
• 煮鸡蛋1个
• 黄瓜片若干
• 梨少许
• 泡菜少许
• 水1.5L

• 酸甜口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

韩式冷面做法的做法步骤

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  1

  冷水里加入葱，蒜，萝卜，洋葱，牛肉在中火煮1个小时左右。
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  2

  煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。
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  3

  煮好以后把肉捞出来，密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。
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  4

  倒入盐，砂糖，醋以后搅拌均匀。
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  5

  放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。
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  6

  把汤冷冻好以后开始煮冷面，把面放进沸水里煮30秒左右，这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起, 等熟了用冷水过一下待用。
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  7

  最后把汤倒入碗里，这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条。
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  8

  把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黄瓜，梨，煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉！

使用的厨具：煮锅