卡通月亮船【创意甜点】

 

月亮船呀月亮船，
载着妈妈的歌谣，
飘进了我的摇篮，
淡淡清晖滢滢照，
好像妈妈望着我笑眼弯弯。
月亮船呀月亮船，
载着童年的神秘，
飘进了我的梦乡，
悄悄带走无忧夜，
不知不觉靠近了青春岸。
月亮船呀月亮船，
载着一个小小心愿停泊在枕边。
月亮船呀月亮船，
载着一个小小心愿停泊在心间~~~
在我们每个人的成长道路上都要经历许多的磨难与挫折，不同的喜怒哀乐，与此同时，也会在心灵的某个角落悄悄地生起一个小小的心愿，但它也会随着岁月的流逝而渐渐凋零，又重新生根发芽记下来年的希望！

 

制作方法：

糯米粉：200克

南瓜泥：175克

豆沙馅：适量

澄粉：100克

白糖：15克

南瓜切块上蒸锅。蒸熟后去皮。

准备好糯米粉和澄粉，南瓜趁热放入白糖，用勺子压成泥。

糯米粉和澄粉混合，倒入南瓜泥。（南瓜泥不要一下倒入太多，视面团情况酌情添加）

和成光滑的面团。

取一半面团压扁。

放入开水锅里煮至漂浮起来成透明状。

捞出沥干水分，和生面团混合。

揉成光滑的面团。（这样做面团非常有韧性，不会裂开。）

豆沙馅团成10克左右的小圆球备用。

取28克左右的面团按扁，放上豆沙馅，用虎口向上推着包起来收口捏紧。

放入抹油的饼干模具中，用刮板压平，去掉多余的边角然后脱模。

取一小块面团放入一丁点的可可粉揉成细长条，用竹签协助沾上月亮的眼睛和嘴巴。

取5克左右面团揉成小圆球，顶端用竹签压出两个小孔，可可面团搓细长条按扁，一分为二。

放入小孔内，做小熊的耳朵。

可可面团搓圆条一分为二。

放到两边做胳膊。

可可面团搓细长条沾上做眼睛和嘴巴。

或者是小圆片状，做眼睛和嘴巴。

面片擀成薄片，用星星状模具刻出数个小星星。

 

依次做好放入抹油的盘子里，蒸锅水开后，放入蒸8分钟。出锅后把小熊摆放到月亮上即可。

 所需食材某宝有卖，澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。南瓜泥含水量很大，不要一下加太多了，搅拌的时候视情况酌情添加。白糖用量可随个人喜好适量添加。豆沙馅根据个人喜好可替换其他的。