油渍番茄的做法

食材明细

• 小番茄350g
• 干迷迭香适量
• 橄榄油适量
• 干罗勒叶适量
• 蒜瓣2个
• 干百里香适量

• 蒜香口味
• 烤工艺
• 数天耗时
• 简单难度

油渍番茄的做法步骤

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  1

  买回的小番茄用盐水浸泡一会去蒂洗净
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  2

  用厨房纸巾擦干水分
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  3

  对半切开，如果比较大可以一切四
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  4

  把切好的小番茄排放在烤盘里
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  5

  放入烤箱120度烤90分钟左右，视自己烤箱来设置
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  6

  烤至发干，中间部位有点软软的不要全干
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  7

  均匀撒上香菜和蒜片
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  8

  提前把玻璃瓶放入烤箱160度烤15分钟，取出放凉
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  9

  把小番茄和香料蒜片一起装入玻璃瓶中
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  10

  倒入高于番茄的橄榄油，盖上盖子冰箱冷藏7天即可
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  11

  成品图

小窍门

玻璃瓶提前消毒，这样可以使食品保存更久

使用的厨具：电烤箱