茄汁沙丁鱼的做法

茄汁沙丁鱼

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Diamondvlxo

2016-09-10

哺乳期妇女伤不起啊！不能吃花椒大料，这个菜谱是懒人版，做起来超级快，超级简单。我的鱼只做了一条半是因为老公不爱吃鱼，只有我一个人吃所以量不多，这个鱼做好了吃不完可以下顿直接吃，不用热，常温味道更棒。有种鱼罐头的感觉。为什么没做青鱼呢，沙丁鱼...

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

沙丁鱼一条半 番茄汁适量（一个人口味）

蒜四瓣葱一段

姜四片 耗油一小勺

水适量 盐适量

茄汁沙丁鱼的做法步骤

1. 沙丁鱼洗净切块，晾干水分。

2. 葱姜蒜切断备用

3. 番茄汁，耗油备用。（耗油可以换成酱油）

4. 热锅凉油，

5. 下鱼块，微煎。

6. 下葱姜蒜

7. 番茄汁，耗油

8. 倒入适量水，开大火炖，

9. 十分钟，搞定。

小贴士

填水的时候不要填太多，一开始我是开盖煮的。等三分钟后才盖盖子，收汤开大火，要勤盯着锅当时胡，尽量不要来回翻动鱼，以免鱼碎