野鸭木耳汤`的做法

野鸭木耳汤`

2014-06-13

野鸭主要栖息于河芦苇丛中，其肉质鲜嫩，美味可口，脂肪较少，是传统滋补食品和野味佳肴。

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

野鸭一只黑木耳少许

辅料

姜片，盐，鸡精，料酒，葱花，冰糖适量

野鸭木耳汤`的做法步骤

1. 爸妈知道我要回去，特意买了只野生鸭煲汤，好开心，爸妈爱你们！

2. 把野鸭剁成块，用清水浸泡下。黑木耳用温水泡发，备用

3. 锅中加适量清水和料酒把野鸭焯个水，去除血水！把煲中加大半清水把焯好水的野鸭放入煲中，几片姜，两勺盐，半勺鸡精，两颗冰糖，大火烧开，小火慢炖一个多小时左右，提起十分钟左右把洗干净的木耳放入！

4. 撒上适量葱花即可，家中有老人，孩子的可以煲久点！