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2017.07.31
食谱材料:
鹿鞭、牛鞭各200克,鸡肾150克虫草、天麻、鲜汤、料酒、老鸡、猪蹄,盐各适量。
制作方法:
1.鹿鞭、牛鞭分别涨发治净,切成段后剞上花刀,入沸水锅焯透。
2.加鲜汤、料酒、老鸡、猪蹄、盐等烧焖至软糯。
3.捞出再鱼洗净的鸡肾、虫草、天麻一同入锅。
4.加鲜汤、料酒、盐等烧焖入味,分装入盅即可。
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