牛鹿双鞭汤

食谱材料：

鹿鞭、牛鞭各200克，鸡肾150克虫草、天麻、鲜汤、料酒、老鸡、猪蹄，盐各适量。

 

 

制作方法：

 

1.鹿鞭、牛鞭分别涨发治净，切成段后剞上花刀，入沸水锅焯透。

 

2.加鲜汤、料酒、老鸡、猪蹄、盐等烧焖至软糯。

 

3.捞出再鱼洗净的鸡肾、虫草、天麻一同入锅。

 

4.加鲜汤、料酒、盐等烧焖入味，分装入盅即可。