川菜无论在哪里都深受大家喜爱,上周末,应蜂厨之邀在汉舍中国品尝到了极其不一样的川菜。
听名字,第一感觉是吃宫廷菜的,呵呵。位于朝外万通中心黄金地段的汉舍中国,是一家以川菜为主的中国菜馆。装饰素雅清淡、却又极具感染力。
推门进来,墙上挂着很多人物油画、餐桌上整齐的摆放着细致的青花瓷餐具、周围都有绿植围绕,很喜欢黑色窗框的小方格子门窗,也喜欢慵懒的赖在沙发上。
这家店很精致、透着一股书香气,而他家不添加味精的川味中国菜也很令人期待。
等待的过程中,一遍闲聊一遍品着菊花茶。每次都想拍倒茶的瞬间,每次都没拍到,呵呵,倒茶速度忒快。
上菜前,给大家看看用餐环境吧。
进门的一角,有点像茶餐厅。在此休息、等候、闲聊也是一种享受。
(拍了500多张照片,整理的两天哇~~~空间有限,割舍了很多图)
汉舍中国的外观,其实入口在里面。第三期鲜蜂之宴即将在“正阳门”登场。
每个包间都有个“门”的名字,挺有趣的。
书香气十足,又很雅致,是这家餐馆的装饰特色。
这是楼梯下面,有个备餐台。俺很喜欢那盏大灯,只是没有拍清晰。
只要仔细看,到处都有小点缀。
拍了一圈,餐馆面积很大,走的累了。回到属于我们的包间里,品茶,聊天。
下面都是重量人物哈,没拍到的,估计都溜号去了吧。没事儿,后面还有更多。
上菜了,不多说了,今天要视觉味觉双享受。
上菜前,看下图,再插一句话。
这只是局部,俺们这群人的特点,上菜先咔嚓,谁也不许吃,呵呵。
老上海葱油鸡。柚子色拉。
葱油鸡的味道还好,油而不腻,清香味。
柚子色拉,爽口菜啊,其他菜还没上之前,拿它垫底吧。
大家都说鸡杂好吃,我从来不吃的主儿也尝了尝,实实在在的川味,真棒。顺便想问问哪里能买到青花椒呢。
蒜泥白肉料足味足,再来一盘好啦。
这个素鸭很好吃,牛肉也非常嫩。两道菜俺都给了5分+。素鸭很抢手,后来又添了一份儿。
陈皮牛肉其实是在贝太杂志上看老傅做过,嘿嘿。
酥鱼果然够酥,不愧是汉舍的招牌菜。不过可能俺吃的那块位置不好,有一点点焦糊味。
牛仔粒蘸酱很好吃,自己在家做的不如这里嫩。
干捞野菌山芋喜欢这个菜的口感,酥脆,下酒不错吼。
目鱼烤肉有点像红烧肉哈,碗里是烧热的鹅卵石,转了一圈后,俺没跟上,没尝到。
鲜虾蟹肉原汁蛋白里面有淡淡的鱼肉香味儿,很滑很好吃。造型太有趣了,以后也可以在家模仿啦。
金丝宁香虾球是最好吃的一道菜,超值哈。个头大大,里面还有大大的虾,貌似还有芝士和芥末在里面,吃着真过瘾。
小炒腊肉猪脸。麻辣馋嘴蛙。
没想到俺也舔了回猪脸,味道还好啦。
馋嘴蛙,俺不能吃的,虽然流行北京这么多年,俺一直不敢下嘴。看别人吃的直咂嘴,呵呵。
重庆毛血旺。清蒸花雕鸡。
毛血旺,味道浓郁,里面很多好吃的可以捞哈。
花雕鸡俺觉得还可以,不过没有突出它的特别之处。
椒麻嫩牛肉。骨汤豆腐锅。
椒麻嫩牛肉,肉呐,咋没人给俺捞块肉哇。
骨汤豆腐锅,汤汁的味道很鲜美,豆腐是店家自制的,来一碗,暖融融。
雪菜大汤黄鱼。秘制脆皮鲈鱼。
汤的味道鲜美啊,貌似我只吃到里面的豆腐了呢。
秘制脆皮鲈鱼的滋味也不错,香甜可口,有一丝丝的辣味。
重庆辣子鸡。鲜菌蔬菜豆腐。
辣子鸡的味道就一般啦,觉得火候有点过,没俺做的好吃哈。
最后这个豆腐,真好吃,豆腐已经吸满了底汤的精华。里面什么都有,口味丰富。
最后上来主食麻辣小面,俺一直以为这是担担面,因为在麻辣诱惑吃的担担面长的和这个好像啊。
冰激凌也不错,看了菜单才知道里面加了豆腐。再来一个球就更好啦
每个人或说或唱,尽情怀旧尽情中国风。
小雅唱的阿里郎给俺印象很深刻,还有李小汪的怀旧歌,七月的小沈阳,呵呵,潘潘唱的啥来着,还举着小扇子。
柔柔姐的京剧真棒,萧瑟的应该算最贴题的吧,呵呵,说的真好。后来,幸福滋味的老公,把大家都震住了,一首三国演义,荡气回肠啊。
最后一番pk后,结果出来啦。
最后老方给PK的胜出者萧瑟搬奖--怀旧版台灯。
回家后俺打开蜂厨给俺的小惊喜--幸运小围裙。颜色是俺喜欢的颜色,样式是俺喜欢的样式,背面还有贴心的小扣子。真是可爱又精致,套上身,左扭右扭,喜欢的不得了,呵呵。家里没人,也没人帮俺拍照,过几天穿上秀哈。
汉舍的价位偏高,随便翻了一页凉菜,均价都在78元以上。不过,想体会不一样的川菜,还是值得的。
时间过的很快,其实我们吃了很久,玩了很久,可一点都不觉得。
鲜蜂之宴第三期怀旧食尚中国味。
感谢蜂厨,让我们相聚在汉舍。
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