螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
酱油：升压、补血、护齿
1.螃蟹用刷子刷洗干净，去掉绑绳，用铁盆装着待用。
2.放入压力锅中隔水蒸熟。
3.蒸螃蟹的时候可以利用这个时间来把酱汁做好。首先，把生姜，大蒜瓣，红椒，葱切碎待用。
4.锅内倒入适量油，放入切碎的生姜，大蒜瓣，红椒爆香。
5.再倒入适量料酒翻炒一会。
6.锅内倒入适量冷水烧开。
7.加入适量酱油调色。
8.加入适量盐调味。
9.最后再撒上葱末拌匀，酱汁就做好了。
10.做好的酱汁用小碗盛起待用。
11.蒸好的螃蟹盛盘，吃的时候蘸着酱汁吃。
1.螃蟹蒸熟后一定要趁热吃，味道更鲜美。
2.可以根据自己的爱好调制酱汁。
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