小鸡炖蘑菇的做法

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作者：小鱼_IiLi

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

子鸡半只	香菇16个相克食物
枸杞10克相克食物	红枣10个相克食物
姜适量相克食物	胡椒粉适量
盐适量	小葱一根相克食物

小鸡炖蘑菇的做法

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  1.准备材料：子鸡切块，香菇泡发。

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  2.把鸡块放开水里煮5分钟，捞起（去腥，去血水）

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  3.蘑菇对半切，姜切片，葱切粒

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  4.鸡块开水下锅煮，加入姜片。

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  5.捞起浮沫，再煮20分钟

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  6.加入红枣和香菇煮30分钟，用筷子能轻易插穿鸡块就可以了。

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  7.加入适量盐和胡椒粉，起锅。

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  8.装盘，撒上葱花。

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小贴士

盐是鸡肉熟了，起锅前放，不要放早了，不然鸡肉口感就不鲜嫩了。