一.我爱瞎说： 开运的道理总是简单
雨水是全年的第二个节气。
雨水的节气，大约在公历的2月18日前后。
今年是2月19日，星期日。
雨水的节气这天，是表示以后的日子，冬天的大雪要结束了，雨水要增多了，
并不是说，雨水节气这天要下雨。
雨水节气之后，大雪结束了，自然气温要回暖了，
但并不是说，马上要暖和了，
而是冷暖交替开始了。
冷暖交替的结果，就造成了风大。
风大以后，就带走了万物表面的水分。
所以我们就有了干燥的感觉。
老祖宗的道理，都是通过观察天象，感悟人生的，
在雨水这个节气里，不管你是富有贫穷，
你要想感觉舒适，就要顺应天气的特点，
就要多补充汤水，补充风干带走的水分。
一般的讲是南汤北粥，都能补充水分。
开运就这么简单啊！
好了，献上10道汤水稀粥，雨水的节气，就算开运了！
二.膳道： 如何吃青萝卜不辣？
青萝卜吃起来有辣味，是萝卜中含有芥辣油，只要将萝卜切丝后，用盐腌制10分钟，再用水冲洗几次，就好了。
三.上菜：
青萝卜炖虾
主料：大虾6只
辅料：青萝卜500克；葱姜少许；
调料：盐2克；浓汤宝1个；料酒；酱油；胡椒粉；香油等各少许
1.先看看原材料：
大虾洗净后，剪去虾枪；虾须；虾脚备用
2.青萝卜去皮，洗净切丝，放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净，挤干水分备用。
3.锅中放油，放入一半的葱花，倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出，盛出备用。
4.另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾，二面煎黄后，调入料酒；酱油；少许开水后，放入浓汤宝一个煮开。
5.浓汤宝煮开后，放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐；胡椒粉，临出锅前撒入香油即可。 萝卜丝炖大虾出锅
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