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2017.09.08
1.整鸭洗净,火腿切片,姜切片,塞入小鸭鸭的肚子里备用,这样的做法是更入味。
2.将塞好火腿与姜片的老鸭放入高压锅,然后在老鸭的外面也放上几片姜片,火腿片,倒入清水,料酒,盐。
3.盖上盖子,先用中火煮,待冒汽后,转小火煮上十五分钟。
4.在沙锅内放入事前洗净的红枣、枸杞、桂圆肉备用。
5.待高压锅冒汽十五分钟后,将已煮的差不多的老鸭转移至沙锅内,继续用小火慢炖。
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