学做一碗闽南口味的阿嬷咸饭

福州宴遇初薪宴没有吃到阿嬷咸饭，

囡囡一直耿耿于怀，

圣诞这天厦门宴遇终于兑了她的心愿。

她说阿嬷咸饭里的新鲜萝卜好入味好好吃。

我按照闺蜜老公授予的咸饭秘方，

再就地取材，

做了一碗落寞家的阿嬷咸饭，

在这2015的最后的尾巴上，

在囡囡阿嬷生日的晚上，

吃上一碗阿嬷咸饭，我想也是非常有意义的。 

  

【食材】大米//花生//鲜肉//腊肉//新鲜香菇//新鲜萝卜//酱油//糖

【做法】

 1、大米淘洗干净，先加入酱油、糖和清水小浸一会儿；

 2、花生米事先炸好存放待用；

 3、鲜肉、腊肉都切成小丁，香菇清洗干净，也切成小丁；

 4、萝卜去皮，切成小块；

 5、热锅下少许油，翻炒一下肉丁，再继续翻炒香菇和萝卜；

 6、最后将食材都放进大米里，一起插电焖煮；

 7、煮好，盛出来，再撒上炸好的花生米。

  

 我做的咸饭，萝卜还不够入味，

 有谁知道怎样才能让萝卜也入味