豆瓣腊味饭

 

 

终于又吃到他亲手做的豆瓣腊味饭。

2012年我们一家去宁波，我才知道这款我们都特别热爱的豆瓣辣味饭原来是来自宁波，为此我们特地在缸鸭狗点了豆瓣饭。
食材：

豆瓣 三俩

腊肉一小块

香肠 1根

大米 1.2杯子

做法：

1、大米陶洗干净

2、腊肉切块，香肠切段；

3、豆瓣清洗干净，今天买的豆瓣新上市非常嫩，所以只要用刀划开豆子的上口，豆皮可以同米饭一起煮，如果遇上老豆瓣，必须去皮；

4、把这些食物和大米一起放进电饭煲，45分钟之后就有了喷香的豆瓣辣味饭，还有一点锅巴哦。