海鲜干炒饭

 

         今天是9月的最后一天，也是小囡哥哥的生日。我在小Q上祝福他30岁而立即将做爸爸，快乐+幸福=无限。

         虽然今天补休，但是最后一天，各种资料不少哦，都得弄完整，在家办公还是很惬意的，所以今晚的晚餐就得简便些了，我为他做了我爱吃的海鲜炒饭。一直喜欢各类菜饭、炒饭的我吃了两碗多，太撑了。

        主料：

        海鲜干米饭

        熟毛豆

        茭白 2根

        洋葱半个

        辅料：

        葵花子油 适量

        盐

        糖

        蚝油

        做法：

         1、事先将海米和蛤蜊干洗干净，和大米一起下水煮熟，不需要放盐；

         2、毛豆事先也煮熟，去壳洗干净；

         3、茭白和洋葱都切成方丁；

         4、等米饭熟后，即可起锅点火，放油，先下洋葱爆香，再下茭白，加盐糖，一起翻炒；

         5、再加一些蚝油和清水炒熟，水全部收干后，到入毛豆和米饭，一起翻炒。

         6、翻炒均匀即可出锅。他喜欢吃的时候加些辣酱油。