虾酱炒鸡蛋的做法

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作者：_念卿_

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

当地虾酱两勺	青椒半个相克食物
洋葱适量相克食物	鸡蛋两个相克食物
小葱半颗相克食物	花生油适量

虾酱炒鸡蛋的做法

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  1.准备好各种食材

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  2.将洋葱与小葱，青椒切碎

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  3.鸡蛋炒好，炒时无需加盐

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  4.洋葱与小葱入锅爆炒至金黄

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  5.加入虾酱后炒香，加入鸡蛋与青椒搅拌均匀

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  6.咸香味美的虾酱出锅了

用手机看这道菜做法

小贴士

1炒制鸡蛋时需关火快速翻炒，防止鸡蛋块过大
2炒虾酱时用小火，防止粘锅
3虾酱任意一种都可，我用的我们称它为磨合虾酱。