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2017.09.18
1.准备剔骨肘子一个,洗净备用
2.放锅内煎至皮起泡变色即可
3.如果肉块大要切成小块像切芒果那样,然后上老干妈
4.把老干妈和老抽反正面抹匀即可上锅蒸40-50分钟
5.出锅后碟子里会蒸出好多汁,另起锅把汁倒入加少许水淀粉倒在肘子上即可
肘子蒸之前必须切成小块不然出锅后不好夹或不好入味,一般不需加盐酱本就咸可根据自己口味选择
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