酱肘子的做法

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作者：命运的宠儿

食材用料

肘子1个	老干妈适量
水淀粉少许	老抽少许

酱肘子的做法

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  1.准备剔骨肘子一个，洗净备用

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  2.放锅内煎至皮起泡变色即可

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  3.如果肉块大要切成小块像切芒果那样，然后上老干妈

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  4.把老干妈和老抽反正面抹匀即可上锅蒸40-50分钟

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  5.出锅后碟子里会蒸出好多汁，另起锅把汁倒入加少许水淀粉倒在肘子上即可

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小贴士

肘子蒸之前必须切成小块不然出锅后不好夹或不好入味，一般不需加盐酱本就咸可根据自己口味选择