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2017.09.19
八角:理气、止痛、温阳花椒:温中、止泻、止痛
1.买回来的羊排
2.放到凉水里浸泡将血水拔出
3.切成块
4.凉水下锅
5.葱,洋葱,姜,八角,花椒,
6.锅开撇去浮沫加入葱姜八角花椒倒上一勺白酒大火煮
7.看到羊骨头出来了,筷子一扎就下去了可以调味,只是加点盐即可。
8.盛出装盘,备辣椒,孜然,盐,可以自己调剂口味沾料吃
手把羊肉吃的就是羊肉的原汁原味,不要煮的太烂太烂就没有肉香味,吃的就是边吃边撕。
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