红烧泥鳅的做法

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健康功效

泥鳅：补脾胃、利水、解毒

食材用料

泥鳅600克相克食物	盐适量
食用油适量	生姜适量相克食物
蒜适量相克食物	朝天椒适量
生抽适量	红烧酱油适量
料酒适量

红烧泥鳅的做法

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  1.泥鳅洗净备用！

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  2.生姜切片，蒜拍碎

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  3.热锅放油

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  4.油七成热放入生姜蒜朝天椒煸香

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  5.倒入泥鳅煎至两面金黄色

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  6.料酒

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  7.生抽

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  8.红烧酱油

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  9.轻轻翻炒均匀

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  10.加水漫过泥鳅，大火烧开转中小火焖二十分钟左右

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  11.放适量盐调味，继续烧十分钟左右

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  12.大火收汁