鸡全腿1个 老干妈辣三丁30克
料酒45ml
辅料
麻油5g 生抽30ml
白砂糖10g 香醋15ml
蒜蓉3g 小米椒5g
熟花生碎15g 熟白芝麻10g
小葱适量 冰水1碗
懒人香辣口水鸡！的做法步骤
1. 鸡全腿1个冷水下锅，放入葱结、姜片3片、料酒30ml，盖上盖子，开大火煮约10分钟，关火继续焖约8分钟
2. 捞出鸡腿放入冰水中浸泡冷却，捞出沥干
3. 鸡腿斩块，装入盘中
4. 碗中放入老干妈辣三丁30g、麻油5g、生抽30ml、料酒15ml、香醋15ml、白砂糖10g、蒜蓉3g、小米椒5g、熟花生碎15g、熟白芝麻10g，搅拌均匀调成料汁
5. 将适量料汁淋在鸡肉上
6. 撒上葱花，即可享用
懒人香辣口水鸡！的做法视频
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