蒸海鲜

丘比沙拉汁姜香口味适量 丘比沙拉汁芥末口味适量

丘比沙拉汁海鲜沙拉口味适量螃蟹2只

鲍鱼6只牡蛎2只

鲜虾10只皮皮虾12只

花蛤400g 白蛤400g

蛏子300g姜片少许

料酒少许

蒸海鲜-丘比沙拉汁的做法步骤

1. 准备食材。

2. 将花蛤、白蛤、蛏子用淡盐水浸泡1小时吐沙，洗净后控干水份。

3. 将鲜虾洗净，加少许料酒腌制片刻。

4. 皮皮虾冲洗干净。

5. 鲍鱼处理干净。

6. 牡蛎洗净，先不用打开壳。

7. 螃蟹洗净，先不用解绳，避免螃蟹逃跑。

8. 将所有处理好的海鲜放入大盘，加几个姜片。

9. 放入蒸箱，蒸15分钟即可。

10. 将丘比沙拉汁芥末口味摇匀，倒入蘸碟。

11. 将丘比沙拉汁姜香口味摇匀，倒入蘸碟。

12. 将丘比沙拉汁海鲜沙拉口味摇匀，倒入蘸碟。

13. 准备好三种丘比沙拉汁，就可以蘸食蒸好的海鲜啦。

14. 没有海鲜的秋天是不完整的！~

小贴士

蒸箱的容量大，如果没有蒸箱也可用蒸锅代替，开锅后，15-20分钟即可。