香菇蒸鸡翅的做法

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡翅10个相克食物	香菇5个相克食物
枸杞6至8颗相克食物	蚝油1汤勺
生抽1汤勺	料酒半汤勺
白糖半茶匙相克食物	胡椒粉半茶匙
盐少许	姜1小块相克食物
葱2根相克食物

香菇蒸鸡翅的做法

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  1.香菇提前泡软、去蒂洗净，鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。

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  2.香菇切片、姜切丝、切葱花。

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  3.枸杞用凉开水泡着。

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  4.一个鸡翅剁成两半。

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  5.鸡翅冷水下锅煮开、焯水。

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  6.捞出控干后，加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。

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  7.拌均匀，腌制半小时以上。

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  8.香菇铺在盘底。

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  9.腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。

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  10.水开后，(大火)上锅蒸15至20分钟

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  11.端出，撒上枸杞、葱花即食。

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小贴士

腌制鸡翅的过程中，记得多翻几次、好入味。没有枸杞可用胡萝卜取代(或省略)。