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2017.09.27
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将鸡肉洗净,沥干水份备用
2.用盐将鸡肉全身均匀的涂抹,内外都抹哦,按摩入味,然后将鸡肉用袋子密封起来,冷藏24小时
3.姜切姜片,葱切段
4.水烧开后,取出鸡肉放盘里,姜片,和葱白铺在鸡肉上下面
5.锅中下水,大火烧开,盖上保鲜膜或袋,用牙签在保鲜膜或袋上扎几个小洞洞上锅蒸至鸡肉熟即可
6.待凉后,斩件即可开吃
怎么判断鸡肉蒸熟呢,可以用筷子扎下去很容易就代表熟了,扎不下去或很难扎,还得蒸久些哦
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