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2017.09.29
1.将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净(或者用面粉清洗效果也是很好的,推荐给大家)
2.和上排一起入冷水锅中煮开去污物(加点料酒花椒粒去腥味)
3.蛏干和莲子洗好浸泡10分钟即可
4.然后洗净将猪肚切粗条
5.上排一起放入电炖锅中
6.放入莲子和蛏干(莲子不用太多,蛏干根据自己口味增减)
7.加入当归一小片 芡实10粒 姜片少许
8.加入适量的纯净水,到最高水位线就好,中途如果需要加水请一定要用热水
9.选择煲汤功能,文火慢煲大约2-2.5小时
10.剩半个小时左右放入新鲜的草菇继续煲汤,吃之前加点胡椒粉、盐即可
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