【元·煮蟹】秋分到 螃蟹肥 吃蟹黄 补身体的做法

蟹黄 补身体

健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

螃蟹若干相克食物	姜4片相克食物
桂皮6克	紫苏适量
盐少许	香醋适量（调酱汁）相克食物
鲜橙适量（调酱汁）

【元·煮蟹】秋分到 螃蟹肥 吃蟹黄 补身体的做法

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  1.新鲜螃蟹洗净，捆绑好于一旁待用，姜切片；

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  2.锅中加水，加入紫苏、姜片、桂皮、盐，水开后放入螃蟹；

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  3.滚沸后将螃蟹翻过，再沸后捞出

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  4.橙肉捣烂，加香醋调成酱料

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