黄记煌三汁焖锅的做法

2009-07-06

不知道这三汁焖锅是不是只有北方人才喜欢，感觉好像这是很地道的北方口味，尤其觉得北方人更喜欢用酱多一点。方子是参考的“美食情书”，改了一些，变简单了，很容易操作。网上普遍传的三汁用的番茄酱，甜面酱，海鲜酱或者耗油，我用海鲜酱和耗油都做过，感觉...

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

鸡翅6～7只

辅料

番茄酱甜面酱

海鲜酱或者耗油

黄记煌三汁焖锅的做法步骤

1. 土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱切块，鸡翅洗净擦干，在鸡翅上多划几刀，便于入味

用一个小碗，把海鲜酱，番茄酱，甜面酱混好调成三汁

2. 锅里放两勺黄油，融化以后放大蒜粒，

3. 炒出香味以后放入蔬菜块炒匀

4. 放入鸡翅，

5. 然后用刷子均匀的把酱汁刷在鸡翅身上，剩下的酱汁倒入锅里

6. 盖上锅盖焖20分钟左右，然后翻面再来10分钟.加点香菜装饰，出锅

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