水煮鸡片的做法

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

鸡胸肉500克	圆生菜一个相克食物
红辣椒适量	蒜适量相克食物
郫县豆瓣适量	麻椒适量
鸡蛋一个相克食物	淀粉少于
鸡精	酱油
盐

水煮鸡片的做法

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  1.鸡胸肉洗净切片，放入生抽，鸡精，少于的盐腌制

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  2.腌制好的鸡片打入一个鸡蛋(为了肉片更嫩滑)，加入少于淀粉，搅拌均匀

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  3.圆生菜洗净控水

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  4.热锅凉油放入少于的蒜爆香，放入圆生菜编炒30秒到1分钟，喜欢吃脆的圆生菜是不用炒的，炒好的圆生菜出锅备用

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  5.从新起锅，放油，依次下入辣椒，麻椒，郫县豆瓣炒出红油，加入适量的水煮开，

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  6.放入我们腌制好的鸡片，等鸡片煮熟，连汤代鸡片一同放入我们抄好的圆生菜的大碗里

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  7.从新烧热油，鸡片碗里放入剩下的辣椒麻椒，蒜什么的，用我们烧热的油一浇，一到麻辣鲜香的水煮鸡片就做好了

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小贴士

煮鸡片的时候可以适量加点盐，因为本来喜辣，所以郫县豆瓣放的多就不用加盐了