柠檬姜母鸭的做法

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴

食材用料

鸭肉1斤相克食物	姜2两相克食物
料酒2勺	味事达酱油2勺
柠檬水2勺	桂皮，香叶，八角适量
冰糖5颗相克食物

柠檬姜母鸭的做法

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  1.鸭肉用开水焯一下，撇去浮沫，捞起

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  2.姜切片或切丝都可以

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  3.锅下点油，放入姜丝，桂皮和八角爆香

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  4.加入鸭肉翻炒，然后加入2勺料酒，3片香叶，再翻炒，再2勺腌柠檬的柠檬水（也可放入半个鲜柠檬味道更好）

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  5.加水没过鸭肉烧开，放5颗冰糖，放高压锅中火压25分钟

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  6.25分钟后出锅，淡淡的柠檬香，一点都不油腻

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小贴士

1.放柠檬既提香又解腻
2.放入冰糖颜色更亮