秘制酱料的做法

食材用料

黄豆酱2勺	甜面酱5勺
天车辣酱1勺	自制剁辣椒3勺
鲜花椒10克	植物油100克

秘制酱料的做法

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  1.准备好炒酱的料：有海天黄豆酱2勺，天车辣酱1勺和甜面酱5勺，

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  2.准备好炒辣椒油的料。自制红的剁辣椒和鲜花椒

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  3.热锅凉油将剁辣椒和鲜花椒放进去小火炸出香味

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  4.炸到稍干放进辣椒面混合

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  5.炒香辣椒油再接着放酱料，步骤1调好的

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  6.搅拌炸至慢慢发干，要小火

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  7.炸到图中的样子，将多余的油倒出来，就是红油了，酱就装碗了

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  8.因为上图开了闪光所以不一个颜色，可以蘸馒头吃，拌面条，卷煎饼！

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小贴士

这款秘制酱突出的是麻辣鲜香的味道，所以要用花椒鲜的，辣椒是鲜剁椒的，酱都是好几种调的