黄豆酱2勺 | 甜面酱5勺 |
天车辣酱1勺 | 自制剁辣椒3勺 |
鲜花椒10克 | 植物油100克 |
1.准备好炒酱的料:有海天黄豆酱2勺,天车辣酱1勺和甜面酱5勺,
2.准备好炒辣椒油的料。自制红的剁辣椒和鲜花椒
3.热锅凉油将剁辣椒和鲜花椒放进去小火炸出香味
4.炸到稍干放进辣椒面混合
5.炒香辣椒油再接着放酱料,步骤1调好的
6.搅拌炸至慢慢发干,要小火
7.炸到图中的样子,将多余的油倒出来,就是红油了,酱就装碗了
8.因为上图开了闪光所以不一个颜色,可以蘸馒头吃,拌面条,卷煎饼!
这款秘制酱突出的是麻辣鲜香的味道,所以要用花椒鲜的,辣椒是鲜剁椒的,酱都是好几种调的
联系客服