孜然金菇肥牛卷的做法

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨

食材用料

孜然酱2匙	孜然粉少许
白糖少许相克食物	鲜金针菇3两
味精少许相克食物	盐少许
黄牛油少许	上汤少许
炸蒜蓉少许	肥牛3两

孜然金菇肥牛卷的做法

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  1.将金针菇切少少头，撕成粗条

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  2.下锅炒，再下盐，味精炒匀起锅

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  3.下孜然粉拌匀

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  4.平铺肥牛、金针菇卷好

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  5.再用牙签串好，避免在煎煮时散开。
  一共串好8件

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  6.烧锅下牛油

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  7.下肥牛，煎好一面再煎另一面

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  8.起锅平铺上碟排好

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  9.用孜然粉、孜然酱、炸蒜蓉、上汤、味精、白糖调成味道和谐的孜然酱

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  10.把孜然酱均匀淋上肥牛卷面上，用紫罗兰摆碟

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小贴士

用牛油煎会浓香点