五味鸭的做法

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸭腿2个	葱适量相克食物
姜适量相克食物	干辣椒适量相克食物
花椒适量	八角适量
小茴香适量	香叶适量
盐适量	生抽适量

五味鸭的做法

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  1.鸭腿洗干净。

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  2.放葱姜干辣椒花椒碎料酒盐腌制五个小时以上，最好是腌制一个晚上。

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  3.准备干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香五味香料。

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  4.鸭腿凉水入锅，放进去准备好的五味香料。

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  5.煮半个小时即可，腌制的时候已经放盐了，所以煮的时候就不用放盐。

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  6.煮好以后捞出晾凉。

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  7.切块装盘即可。

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小贴士

鸭肉腌制很重要，用葱姜花椒碎料酒腌制五个小时以上，最好是腌一个晚上。