博爱八月黄是河南省博爱县特产柿子,为栽培历史悠久的传统优良品种。果实10月中下旬成熟,果实中等,平均单果重140克。近扁方圆形,皮桔红色,果粉较多,果肉橙黄色,肉质细密,脆甜,无核,品质上。该品种高产,稳产,树体健旺,寿命长,柿果宜鲜食,也宜加工,最宜制饼。
食材特征:枝条生长开张,树势强键,新梢粗壮,棕褐色。果实中等大,平均重130~140g。近扁方圆形,皮桔红色,果粉较多。果常有纵沟2条,果顶广平微凹,十字沟浅,基部方形,蒂大方形,具方形纹,果肉橙黄色,肉质细 密,脆甜,偶有少数褐斑出现,纤维粗、汁中等,无核,品质上。果肉无核,含糖17%~20%。
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