芷江炒鸭的做法

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

鸭肉300克相克食物	青椒10克相克食物
红椒10克	姜3克相克食物
葱3克相克食物	八角1克
香叶1克	桂皮1克
油适量	盐适量
酱油适量	料酒适量

芷江炒鸭的做法

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  1.鸭肉剁块，洗净。

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  2.准备青椒，红椒，姜片，葱片 ，香叶，八角，桂皮。

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  3.锅里热油，放入桂皮，八角爆香，放入鸭块爆炒，炒去水汽。

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  4.放入酱油，料酒，盐爆炒。

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  5.放入姜片，葱片，香叶。

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  6.倒入清水，大火煮开小火焖三十分钟。

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  7.快收汁的时候放入青椒红椒焖熟。

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  8.盛盘。

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