乐山特产

乐山在特定地理环境条件下形成了多种气候类型。因地域处在北纬29°附近，全市属中亚热带气候带，具有四季分明的特点，雨量丰沛，水热同季，无霜期长。

特产有峨眉山茶、金口河乌天麻、犍为茉莉花茶、峨眉山雪魔芋、犍为茉莉花、金口河川牛膝、五通桥豆腐乳、峨边马铃薯、夹江书画纸、夹江叠鞘石斛、黑竹沟藤椒等。

五通桥豆腐乳，为地理标志保护产品，产地范围为四川省乐山市五通桥区现辖行政区域。由乐山市五通桥区德昌源酱园厂申报的腐乳酿造技艺（德昌源“桥”牌豆腐乳制作工艺）已被列入四川省第二批非物质文化遗产名录，品质特点：...

峨眉山茶，为地理标志保护产品，产地范围为四川省乐山市市中区、五通桥区、沙湾区、金口河区、峨眉山市、犍为县、井研县、夹江县、沐川县、峨边彝族自治县、马边彝族自治县等11个县（市、区）所辖行政区域。峨眉山茶属绿茶...

沐川猕猴桃，为农产品地理标志产品，产地范围为四川省乐山市沐川县富和乡、沐溪镇、永福镇、幸福乡、炭库乡、箭板镇、黄丹镇、舟坝镇、杨村乡、凤村乡等十个乡镇66个村。产地情况：乐山市沐川县位于四川盆地西南，长江上游...

峨眉山藤椒，为农产品地理标志产品，又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料。产地范围为四川省乐山市峨眉山市所辖行政区域的绥山、罗目、龙池、峨山、大为、符溪、双福、高桥、胜利9个...

虾须牛肉是一道汉族名菜，因此菜成形后，形状极象“虾须”，故名“虾须牛肉”。麻辣味浓，干香滋润，色泽红亮，质地酥脆，酒饭均宜。操作时应注意，牛肉忌用水洗，否则水份不易晾干，影响肉质酥脆。火烘肉片时，火用微火，...

沐川乌骨黑鸡是四川省地方特优品种，属川南山地乌骨鸡的重要品系，在沐川县有悠久的种源历史，因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名，尤其是全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色，举世珍稀，堪称乌骨...

峨边马铃薯，为农产品地理标志产品，产地范围为四川省乐山市峨边彝族自治县的沙坪镇、毛坪镇、新林镇、五渡镇、大堡镇、白杨乡、红花乡、宜坪乡、杨村乡、杨河乡、金岩乡、勒乌乡、黑竹沟镇、哈曲乡、万坪乡、觉莫乡、平等...

马边绿茶，为地理标志证明商标、农产品地理标志产品，产地范围为四川省乐山市马边彝族自治县的民建镇、建设乡、苏坝乡、烟峰乡、高卓营乡、沙腔乡、三河口乡、雪口山乡、大竹堡乡、镇江庙乡、下溪乡、荣丁镇、石梁乡、劳动...

峨边竹笋，为地理标志保护产品，产地范围为四川省乐山市峨边彝族自治县现辖行政区域。峨边竹林面积达到了17.2万亩，因生长时间不同，分“三月笋”、“八月笋”两种，其中产“三月笋”三月竹占竹林总量的90%以上。峨边竹笋...

金口河川牛膝，为地理标志保护产品，产地范围为四川省乐山市金口河区永胜乡、金河镇、共安乡、吉星乡4个乡镇现辖行政区域。金口河川牛膝为常用川产道地中药材，苋科多年草本植物川牛膝的干燥主根。又称甜牛膝。始载于《滇...

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